Produits fermiers Roubaix

Le bonheur des petits et des grands, c'est de retrouver les saveurs et parfums authentiques des spécialités crémières élaborées dans un cadre sanitaire rigoureux.

♦ La ferme des Anneaux à Avelin produit des yaourts aux multiples parfums, du lait cru entier, du beurre, du lait battu, du fromage blanc et de la crème fraîche.

C'est dans un cadre exceptionnel, une ferme Motte féodale, que Marie-Anne élève un troupeau de vaches laitières dont le lait est entièrement destiné à la transformation au sein de la ferme.

♦ La ferme du Vinage à Roncq : l'histoire de la famille COUVREUR est intimement liée au métier du lait et à la ville de Roncq depuis neuf générations.

Michel et Thérèse-Marie COUVREUR sont spécialisés dans la transformation du lait de leurs vaches en une très large gamme de fromages fermiers au lait cru ou thermisé : le célèbre carré du vinage, le petit vinageois, le crémé, jolirond, chti gris, etc.

♦ La chèvrerie du Catelet à Marchiennes : Philippe BESSET fabrique son fromage de chèvre avec le lait de son troupeau, dans une large gamme, très étendue pour satisfaire tous les goûts. Crotins affinés, flinois frais, ciboulette, ail et fines herbes, bûches...

Agriculture familiale, artisanat, authenticité, qualité, tout est ici réuni pour satisfaire les clients des plus exigeants.

♦ Les goudas de Hollande : l'autre pays du fromage est aussi présent dans notre magasin.

Ans DEVOS distribue toute une gamme de goudas fabriqués par la famille DEVOS aux Pays-Bas.

À la coupe : gouda extra vieux, 3 ans d'âge, gouda de chèvre, gouda parfumé (cumin, fenugrec, orties, poivre...), gouda boule, nature et dix parfums différents.

♦ La ferme du Bois d'Esgranges à Créquy Au Cœur des Sept Vallées, région verdoyante et vallonnée, Sylvianne et Christophe HENGUELLE élèvent un troupeau de 590 brebis. L'alimentation des brebis provient exclusivement de l'exploitation, le lait est transformé en yaourts, en fromages, en faisselle, en tome de brebis, à la ferme, dans un atelier aux normes communautaires. Livraison tous les jeudis de mars à octobre.

Le goût inimitable des œufs de poules élevées en plein air est l'élément indispensable dans la cuisine pour l'élaboration de vos pâtisseries, des sauces ou tout simplement pour manger un œuf à la coque ou une omelette, provenant de l'élevage MEPLON à Sailly-lez-Lannoy.

En achetant vos œufs dans notre magasin, vous avez la certitude d'avoir un œuf extra frais (livraison deux fois par semaine), provenant d'un élevage respectueux du bien-être animal tant sur le plan environnemental que sur le plan nourriture.