Nos produits | Aux 4 Vents Ferme Cueillette
Nos fabrications
Nous vous proposons tout au long de l'année nos fabrications "maison" !
Les cuisinés :
- Pâtés de lapin
- Petit pâté de Sailly Potjevleesch
- Tartes au maroilles
- Quiches lorraines
- Tartes aux légumes
En fonction des saisons, nous fabriquons également des confitures et des gelées avec les fruits produits sur l'exploitation : fraises, cassis, groseilles, rhubarbes, cerises, mûres, pommes, kiwis, prunes, ... toutes cuites en chaudron de cuivre.
Enfin, découvrez nos potages et veloutés, cuisinés de façon artisanale avec nos propres légumes de saison : soupes de tomate, jardinière, courgette, ail, velouté d'endives, ... il y en a pour tous les goûts !
Nos légumes et fruits
Sur notre exploitation, située à proximité de Sailly-lez-Lannoy, Hem, Villeneuve d'Ascq, Tourcoing, Lille, Roubaix, Wattrelos, Cysoing, Croix, Wasquehal, nous proposons de 30 à 40 productions différentes selon les saisons :
- Fruits : cassis, fraises, mûres, pommes, kiwis, prunes, groseilles, ...
- Légumes : tomates, courgettes, endives, carottes, salades, choux, poireaux, ...
Nous produisons nos fruits et légumes de façon raisonnée en respectant les saisons et en apportant le plus précisément possible ce dont les plantes ont besoin pour produire.
Nous utilisons des équipements et techniques culturales tels que :
- Des filets anti-insectes
- La pratique d'une protection biologique intégrée (PBI) pour la production de nos fraises, haricots verts et tomates
- Du paillage plastique pour éviter les désherbants et réaliser des économies d'eau
À noter que désormais les paillages sont dits "biodégradables" en raison de leur composition en amidon de pommes de terre.
Pour vous permettre de découvrir notre exploitation, nous vous invitons à prendre BROUETTE, COUTEAU, FOURCHE, BÊCHE (matériel disponible sur place), et venir cueillir, par vous-même, ce qui vous fait envie !
Alors n'hésitez pas et venez cueillir les produits qui raviront vos papilles !
Les recherches les plus fréquentes :
Producteur de légumes Sailly-lez-LannoyProducteur de légumes HemProducteur de légumes Villeneuve d'AscqProducteur de légumes TourcoingProducteur de légumes LilleProducteur de légumes RoubaixProducteur de légumes WattrelosProducteur de légumes CysoingProducteur de légumes CroixProducteur de légumes Wasquehal
Les cultures de blé et de maïs sont présentes sur l’exploitation pour permettre l’entretien des terres et favoriser les rotations de cultures.
Pour toute demande de renseignements complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter au 03.20.80.78.47, ou par l'intermédiaire de notre formulaire de contact.
Les recherches les plus fréquentes :
Producteur de légumes Sailly-lez-LannoyProducteur de légumes HemProducteur de légumes Villeneuve d'AscqProducteur de légumes TourcoingProducteur de légumes LilleProducteur de légumes RoubaixProducteur de légumes WattrelosProducteur de légumes CysoingProducteur de légumes CroixProducteur de légumes Wasquehal